• Tis, ons, tors & lör: 17 - Sent ·
  • Fre: 16 - Sent
Folkteatern - Olof Palmes Plats, 413 04 Göteborg
Folkteatern - Olof Palmes Plats, 413 04 Göteborg

Välkommen till Göteborgs finaste vin, mat och teaterbar!

Här har vi dj’s, konserter, konst, samtal och filmvisningar.  Ja, hos oss är det fest och vi umgås från tidig kväll till sen natt.

Matsalen på Folk
Vår restaurang erbjuder råvaror från svenskt hav och växtrike, där klassiska rätter samsas med moderna upplägg och smaker. Menyn är tänkt att passa både dom som är på språng och dom som vill sitta länge. Har du mycket tid så rekommenderar vi att prova vår 3-rätters meny eller plocka ihop några smårätter från vår plock och snacks-meny. Förutom maten så ligger naturvin, hantverksvin och lokalbryggd öl oss varmt om hjärtat och vi har fullt fokus är på eko, hållbarhet, närproducerat och kreativitet. Varmt Välkommen!
Och du, missa inte FOLKs fantastiska ostron-aw varje fredag! Färska fines de claires för endast 15 kr styck.

 

 

 

folk-vimell-1.jpg
  • Tis, ons, tors & lör: 17 - Sent
  • Fre: 16 - Sent

Boka bord

Boka lätt och snabbt via vårt bokningssystem. När du fått din bokningsbekräftelse på mejl så vet du att bokningen gått igenom.
Boka bord
Folkteatern - Olof Palmes Plats
413 04 Göteborg
031 - 133 533
hej@folkgbg.se
Stora och små rätter. Dela några halvportioner över bordet eller välj en halv rätt till förrätt och en hel till huvudrätt. Du bestämmer.
Menyn som pdf

Förrätter

  • Laxsahimi med rödkål-soja, syrade päron, rökt chili, majonnäs och koriander
    110 kr
  • Svampravioli med svampconsummé & körvel
    105 kr
  • Friterad blomkål med örtmajonäs
    75 kr
  • Moules mariniere
    120 kr
  • Färska ostron Fine de Claire med tillbehör
    30 kr st/6 st för 150 kr
  • Padrones med salt & citron
    75 kr

Varmrätter

  • Sotad torsk med rotselleri, gurka, skaldjursfond, fänkålcrudité och gravad citron.
    245 kr
  • Moules frites med pommes & aioli.
    195 kr

  • Bakad spetskål, saltbakad rödbetscreme med picklad gulbeta. Samt sotad bakad lök med brynt smörhollandaise och svartkål
    175 kr

Plock

  • Ost & svampkroketter, 3 st
    65 krr
  • Egenmarinerade oliver
    55 kr
  • Saltgurka med honung & smetana
    55 kr
  • hantverksbakat bröd med olivolja och smetana
    45 kr

  • Sardeller, rostat bröd, citron och smetana
    95 kr

Ostar

  • Bleu dÁuvergne
    Komjölk, Centralmassivet frankrike
  • Tomme dÁydius (tomt dädyss)
    Get, franska Baskien
  • Comté
    Minst 18 månader, Jurabergen
  • Brillat-Savarin
    Ko, Brieområdet
  • Samtliga opastöriserade
    50 kr per ost med bröd och lite marmelad

Dessert

  • Creme brulée
    95 kr
  • Chokladtryffel (vegansk)
    40 kr

Dryckestips

  • Innan maten:
    Hernö gin & tonic 120 kr
    Ginger Sour 126 kr
  • Bubbel:
    Ekologisk cava 79 kr
    Naturbubbel 95 kr
    Champagne 120 kr
  • Naturvin:
    Lilla vinsafarin, 3 glas för 185 kr
  • Öl/fat:
    Stigberget westcoast ipa 85 kr
    Brooklyn lager 69 kr
  • Alkoholfritt:
    Mikkeller: Drinking in the sun 45 kr
    Naturfrisk: ginger beer 32 kr
Folkteatern - Olof Palmes Plats
413 04 Göteborg
031 - 133 533
hej@folkgbg.se
folk-wine.jpg
  • Tis, ons, tors & lör: 17 - Sent
  • Fre: 16 - Sent

Viner

Vi är många saker och till stor del är vi en vinbar. Vi gillar vin. Allra helst gillar vi vin där man inte använder kemiska bekämpningsmedel i vingården. Vi gillar också ofiltrerade viner. Samt viner där man använder naturliga jäststammar och minimalt svavel, gärna endast naturligt förekommande svavel.

Naturligtvis gillar vi inga tillsatser i vinet. Inte ens socker. Gör man ett gott vin utan dessa hjälpmedel, då är man en riktig vinhantverkare tycker vi. Sådana producenter gillar vi och tycker att de är långt skickligare än de som tillsätter smakämnen, socker och oändligt många tillsatser för att få sina sura druvor att smaka gott. Ett gott vin görs i trädgården. Kom till oss och drick, vad vi anser vara, goda viner.

Glasviner från 79:-
Vi har minst 12 olika viner på glas öppna varje dag. Kolla in vad vi har på glas i baren, vi skriver alltid upp aktuella viner på tavlan bakom oss.

Vinsafari
Vi eller du väljer 3 små glas av våra viner som är öppna för tillfället för endast 185kr. Kan beställas i baren och i restaurangen.
Boka bord

Prennumerera på vårt nyhetsbrev!

Tack, du är nu med på listan!

Något gick fel, kontrollera din e-post och försök igen :(

oyster-red-bg.jpg

Fredagsafterwork Ostron-succé!

Varje fredag mellan 16.00 och 19.00 är det ostron-aw i Matsalen på Folk! Favoriten från havet kostar endast 15 kr styck och vi har naturligtvis mängder med fin bubblig dryck att välja mellan.

Men kom i tid, platserna fylls upp snabbt av er ostronälskare! Sluuuurp!
Boka bord
  • Tis, ons, tors & lör: 17 - Sent
  • Fre: 16 - Sent

Program

Folk har dj’s torsdag, fredag och lördag och presenterar regelbundet livekonserter, filmvisningar, releasefester och annat trevligt. Jazz, elektroniskt, experimentellt och improviserat möter ny pop, klubbmusik hiphop och vidare. På Folk möter du lokala och internationella dj’s i baren och ett spännande program på foajéscenen.

Förköp finns på Biljettforum & Pusterviks Biljettservice 031 130680. Vi säljer givetvis också biljetter till våra arr i baren.

Kontakta programansvarig Joachim Nordwall: joachim@folkgbg.se